Entreprise
Nous fabriquons des pizzas et snacks pour les professionnels de la GMS et de la RHF à notre marque ou à leur marque distributeur.
Inscrite au patrimoine immatériel de l’UNESCO, la pizza napolitaine offre une authenticité que l’on retrouve dans chaque bouchée.
Forno Mediterraneo
Chez Forno Mediterraneo nous concevons la vraie pizza napolitaine et les snacks italiens de panification dans le respect du savoir faire artisanal et du goût authentique
Nos installations garantissent une fabrication « fait main » respectant le savoir faire du pizzaiolo napolitain, une lente fermentation de la pâte et la maitrise de différentes textures pour un goût authentique, tout en répondant aux standards de qualité les plus exigeants.
Forno Mediterraneo
Chez Forno Mediterraneo nous concevons la vraie pizza napolitaine et les snacks italiens de panification dans le respect du savoir faire artisanal et du goût authentique
Nos installations garantissent une fabrication « fait main » respectant le savoir faire du pizzaiolo napolitain, une lente fermentation de la pâte et la maitrise de différentes textures pour un goût authentique, tout en répondant aux standards de qualité les plus exigeants.
Qualité exigente et contrôlée
La qualité guide chacune de nos étapes de fabrication, du choix rigoureux des ingrédients jusqu’au conditionnement.
Actuellement en démarche d’obtention des certifications IFS et BRC, nous mettons en place l’ensemble des procédures nécessaires pour garantir une traçabilité complète, une sécurité alimentaire renforcée et une régularité irréprochable sur chaque lot produit.
Nos produits
R&D
Chaque client est unique, chaque produit aussi.
Notre équipe R&D conçoit vos recettes selon votre cahier des charges, qu’il s’agisse de pizzas ou snacks.
Nous adaptons les formats, les ingrédients, les modes de cuisson et le conditionnement pour répondre parfaitement à vos besoins, en frais ou en surgelé.
De l’idée au produit fini, nous transformons vos concepts en solutions prêtes à commercialiser.
Nous contacter
Vous avez une idée précise ou souhaitez développer une recette unique ?
Contactez notre équipe R&D et donnons vie à votre produit.
